落汤鸡的做法,酱爆手撕圆白菜的做法
分类:必威-动漫动画

当年卫视中文台每天晚餐时间都会放这部片,必看呐……片尾曲超级可爱,好像最后是这么唱的:
比扒拉比扒拉,巴巴布路吧~
比扒拉比扒拉,巴巴布路吧~
比吧拉比~肚子饿得呱呱叫~哦哦哦~

图片 1

图片 2

  • 圆白菜 适量

主料 鸡胸肉 芹菜 葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 豆豉 料酒 生抽 老抽 八角 花椒 干辣椒 辣椒面 花椒面 胡椒粉 淀粉 糖 盐 油 鸡蛋蛋清 落汤鸡的做法步骤

1张图片

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
  • 甜面酱 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

图片 3

食材明细

做法步骤

  • 图片 4 1看情况撕点儿卷心菜
  • 图片 5 2葱姜蒜随便一切,根据个人口味整点儿干辣椒,随便一掰,拿水泡软
  • 图片 6 3锅里放油烧温,扔泡好的干辣椒(就请各位配合一下假装我走的也是这个正常程序吧谢谢了感恩)中小火扒拉香,瞅着油也热得差不多了,扔一半的姜跟蒜
  • 图片 7 4扒拉香了扔菜
  • 图片 8 5转大火,咔咔扒拉匀,请保持住不要停,菜叶可容易糊
  • 图片 9 6估摸着卷心菜快熟了,基本能吃了,关火扒拉出来
  • 图片 10 7锅里看情况补油,根据个人口味加甜面酱
  • 图片 11 8小火慢慢扒拉到起小泡,没啥生味儿,稍微加些生抽跟料酒
  • 图片 12 9扒拉匀了蘸点儿尝尝,根据个人口味加些糖
  • 图片 13 10认真扒拉到酱往出返油,扔葱姜蒜
  • 图片 14 11象征性搅和两下扔菜
  • 图片 15 12赶紧扒拉,手生就中火,手熟的话大火抛个锅也是可以的
  • 图片 16 13瞅着酱裹得差不多了,扔我的炸辣椒段……之前搁了正常辣椒段的无视这步就行
  • 图片 17 14根据个人口味淋点儿香油,哐哐扒拉匀
  • 图片 18 15就可以关火盛出来啦

1.洗点芹菜,随便切一切,靠近根的地方有点粗不太好熟,看情况劈两刀就可以啦,顺手切点葱丝

主料

小窍门

1、卷心菜本菜是清清爽爽嘎嘣脆的,外头存在感很强的汁是甜咸油润带一丢丢辣的

图片 19

  • 鸡心300g
  • 胡萝卜半根
  • 尖椒1个
  • 蚝油适量
  • 适量
  • 味精适量

2.锅里倒油,根据自己吃辣程度扔几个干辣椒,再抓点花椒八角扔进去

辅料

图片 20

  • 适量
  • 洋葱半个
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量

3.开小火扒拉一会儿

图片 21

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4.扒拉到差不多这样关火

辣炒孜然鸡心的做法步骤

图片 22

  • 1鸡心对半切开焯一下,尖椒洋葱胡萝卜根据个人刀工不同切成片片或条条
  • 图片 232锅中到适量油,热了之后放葱姜蒜大料一颗炒香
  • 图片 243倒入尖椒洋葱胡萝卜扒拉扒拉
  • 4微微变色后加入焯好的鸡心,继续扒拉扒拉
  • 5倒入适量酱油,蚝油,扒拉扒拉。因为鸡心焯过的 基本上半熟的,扒拉2分钟就全熟了,临出锅前加点孜然,盐和味精根据个人口味加适量。就妥妥滴啦~
  • 图片 256美味美味~经济实惠OO~

5.把油倒碗里,干辣椒啥的滤出来,别扔一会儿还要用

图片 26

6.再开火,扔葱丝

图片 27

7.扒拉出香味倒芹菜

图片 28

8.扒拉扒拉加点盐

图片 29

9.扒拉一会儿,夹一根尝尝,没生味能吃了就可以关火啦

图片 30

10.铺到一会儿要放肉的盘子里

图片 31

11.拿块鸡胸肉,顺着肉丝的纹路片成薄片,挪到碗里,稍微搁点水和盐

图片 32

12.抓匀,磕个蛋清进去

图片 33

13.非常努力的抓匀,撒上点淀粉

图片 34

14.搅和匀

图片 35

15.随便切点葱姜蒜

图片 36

16.锅里放油,根据自己吃辣程度舀点郫县豆瓣酱进去,请一定量力而行啊朋友!听人劝吃饱饭……扔几粒豆豉

图片 37

17.开小火,慢慢扒拉出香味,淋点料酒进去

图片 38

18.扒拉扒拉扔葱姜蒜

图片 39

19.扒拉扒拉再加点料酒

图片 40

20.扒拉匀加热水

图片 41

21.看情况加点生抽和老抽, 盖上盖子咕嘟一会儿

图片 42

22.抽空把之前的滤出来的八角花椒干辣椒剁一剁

图片 43

23.咕嘟得差不多了转小火,让它冷静一下,别太开

图片 44

24.汤汤本鸡来啦~裹了一身浆的鸡胸肉面对将开未开的辣汤如是说

图片 45

25.小火慢慢烫熟,稳住,它们能熟的!

图片 46

26.基本上用不了两分钟就熟啦,关火捞到芹菜上

图片 47

27.看情况倒上点汤,撒上刚才剁好的糊辣椒,再看情况撒点辣椒面

图片 48

28.之前炸八角花椒干辣椒的油倒锅里烧热,稍微淋点上去

图片 49

29.切上点葱和蒜

图片 50

30.再淋上点热油。

本文由必威体育betway888发布于必威-动漫动画,转载请注明出处:落汤鸡的做法,酱爆手撕圆白菜的做法

上一篇:如果鼬的父亲宇智波富岳成为四代火影会怎么样,火影忍者 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文